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バンコクで初めて横濱家系ラーメンをメジャーにした「秀家」です。

現在ではバンコクに2店舗、そしてシーラチャーとチェンマイにそれぞれ1店舗づつ、計4店舗を構えるお店になっていますね。

まぁ、そのなかでも皆さんが一番行きやすいのがスクンビット・ソイ57奥にあるトンローですが、それでも分かりにくい!

お店の存在を知らなければ、完全に他人の敷地に迷い込んでいく感覚ですね。

さて、お店のこだわりとしてスープが無くなったら店じまい!しかも注文は注文票に自分自身で書き込んで店員さんに渡すという徹底振り!う~ん、さすが、こだわりのラーメン屋という感じです。

そして、その注文票では麺の量から麺の固さ、油の量に味の濃さなど事細かにリクエストが出来ますよ。

濃厚な豚骨醤油スープにストレート太麺!一度食べたら、おそらく病みつきになる味ですね。

横濱家系ラーメン 秀家
横濱家系ラーメン 秀家 トンロー店

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