街中至るところにあるクイッティアオ屋台ですが、食べてみたいけど、注文の仕方が分からない!とか、タイ人ばかりで少し気が引ける!とか思っている人、けっこう多いんじゃないでしょうか?
でも一度、チャレンジしてみてください。ホント、美味しいですから。
MAXはどこのクイッティアオ屋台で食べても同じように美味しいのですが、タイ人の友達に言わせると、「あそこのクイッティアオが美味しい!」とかあるらしく、20~30バーツのクイッティアオを食べるために、わざわざタクシー代100バーツかけて行く猛者もいるほどですよ。
あと慣れないと、見た目はバミーとクイッティアオの違いが分かりにくいかも知れませんが・・・
まぁ簡単に言えば、バミーは小麦粉で出来た麺で日本で言うところのラーメン。
クイッティアオは米から出来た麺で、太さによっては、うどん、もしくは、きしめんに近いですね。
また、ウンセン(春雨)をかわりに入れるクイッティアオもありますよ。
注文の仕方は、まず屋台ごとに入れる具が違うので、ガイ(鳥)なのか、ムー(豚)なのかを確かめて、あとは麺の太さを選べは完了です。
ナムトックと注文すれば、豚か牛の血の入った赤いスープになります。
こちらはスタミナがつくので、夜遊び前後にはナムトックがいいですね。
ただし一杯では量的に少し男性には物足りないかもね。

クイッティアオ・ムー
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でも一度、チャレンジしてみてください。ホント、美味しいですから。
MAXはどこのクイッティアオ屋台で食べても同じように美味しいのですが、タイ人の友達に言わせると、「あそこのクイッティアオが美味しい!」とかあるらしく、20~30バーツのクイッティアオを食べるために、わざわざタクシー代100バーツかけて行く猛者もいるほどですよ。
あと慣れないと、見た目はバミーとクイッティアオの違いが分かりにくいかも知れませんが・・・
まぁ簡単に言えば、バミーは小麦粉で出来た麺で日本で言うところのラーメン。
クイッティアオは米から出来た麺で、太さによっては、うどん、もしくは、きしめんに近いですね。
また、ウンセン(春雨)をかわりに入れるクイッティアオもありますよ。
注文の仕方は、まず屋台ごとに入れる具が違うので、ガイ(鳥)なのか、ムー(豚)なのかを確かめて、あとは麺の太さを選べは完了です。
ナムトックと注文すれば、豚か牛の血の入った赤いスープになります。
こちらはスタミナがつくので、夜遊び前後にはナムトックがいいですね。
ただし一杯では量的に少し男性には物足りないかもね。

クイッティアオ・ムー
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